Description du produit
Projet de rayonnage pour organiser des produits alimentaires en magasin. Les catalogues consultés ne publient pas de fiche spécifique validant configuration, dimensions, charges, matériaux, accessoires ou finitions : ces éléments doivent être confirmés pour le modèle et le plan retenus.
Hygiène et démarche HACCP
Les catalogues consultés ne publient ni matériau, ni protocole de nettoyage, ni aptitude au contact alimentaire, ni certification HACCP pour cette famille. La fiche du modèle doit préciser surfaces, finitions, produits compatibles et intégration au plan de maîtrise sanitaire.
Configurations : îlot double face ou gondole murale
Une implantation centrale ou murale peut être étudiée, mais aucune configuration alimentaire spécifique n’est validée dans les catalogues consultés. Hauteur, profondeur, tablettes, fonds, joues et accessoires sont arrêtés avec la fiche du modèle et le plan.
Caractéristiques techniques
| Hauteurs disponibles | à dimensionner selon le modèle et le plan |
|---|---|
| Charge par tablette | à valider selon la tablette, le modèle et la configuration |
| Profondeur des tablettes | à valider selon le modèle et les produits présentés |
| Matériaux | composition, aptitude au nettoyage et finition à confirmer par la fiche du modèle |
| Hygiène | aucune certification HACCP publiée ; protocole et aptitude à valider |
| Finitions | coloris, frontons et joues non publiés ; à confirmer par modèle |
Cas d’usage
- Épicerie de quartier : gondoles murales basses pour préserver la visibilité et la circulation.
- Supermarché : îlots doubles faces en allées avec têtes de gondole promotionnelles.
- Magasin bio et vrac : tablettes renforcées et accessoires pour trémies et distributeurs de vrac.